Хобби еда., Варишь, печёшь, солишь,перчишь, жаришь и тд |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
  |
Хобби еда., Варишь, печёшь, солишь,перчишь, жаришь и тд |
 20.8.2020, 10:52
Сообщение
#51
|
|
 Группа: Активный участник Сообщений: 721 Спасибо: 349  |
С побережья подогнали брикет свежемороженой икры... Пытался по всякому ее сделать, но ничего не выходит... Немного откалывал и пытался разморозить в холодильнике... Просто в хололильник- икра чернеет... Ложил в воду, вроде как нормально размораживается, но грохотать не получается- лопается!
Вопрос: как задубить икру чтобы можно было прогрохотать нормально.... Смотрел тырнет по ютюбу- там рецепты жесть! Никогда не сталкивался с такой икрой .. вегда из свежей делал... |
 |
|
|
20.8.2020, 12:01
Сообщение
#52
|
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 937 Спасибо: 840 |
В кипятке не пробывал грохотать?
|
|
|
|
|
20.8.2020, 12:42
Сообщение
#53
|
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 721 Спасибо: 349 |
Это как???
|
|
|
|
|
20.8.2020, 13:57
Сообщение
#54
|
|
 Группа: Активный участник Сообщений: 5385 Спасибо: 3223 |
вареную)
|
|
|
|
|
20.8.2020, 14:14
Сообщение
#55
|
|
 Группа: Активный участник Сообщений: 2308 Спасибо: 1525 |
Цитата(ZND) вареную) И не есть её, а отдать мальме  -------------------- Ein Reich, Ein Führer, Ein Internetdienstanbieter!
|
|
|
|
|
20.8.2020, 14:17
Сообщение
#56
|
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 5385 Спасибо: 3223 |
зачем вообще сырец морозить?
|
|
|
|
|
20.8.2020, 15:36
Сообщение
#57
|
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 2308 Спасибо: 1525 |
Кушайте брокколи и не выпендривайтесь
 ссылка доступна только зарегистрированным -------------------- Ein Reich, Ein Führer, Ein Internetdienstanbieter!
|
|
|
|
|
20.8.2020, 17:57
Сообщение
#58
|
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 937 Спасибо: 840 |
Цитата(SERREGA @ 20.8.2020, 11:42)  Это как??? Попробую описать,для мороженой не пробывал Аккуратно разрываешь истык,ложишь в тарелку заливаешь кипятком и начинаешь быстро мешать вилкой, какбудто делаешь омлет,потом заливаешь холодной водой,чтоб не сварилась,воду сливаешь, вся хрень должна отойти от икры,этот способ мне еще в середине 80х показал один дед-охотник,я так молодую икру делаю,может и для мороженой пойдет. Кстати брокколи тоже вредные |
|
|
|
|
20.8.2020, 18:10
Сообщение
#59
|
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 721 Спасибо: 349 |
Для свежей прокатит, а мороженная слишком нежная...
|
|
|
|
|
20.8.2020, 19:47
Сообщение
#60
|
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 937 Спасибо: 840 |
Ну тогда сварить для осенне-зимней рыбалки
|
|
|
|
 |
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.6.2025, 16:54 |
