коптильня, нужен чертёж |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
коптильня, нужен чертёж |
 21.6.2013, 9:45
Сообщение
#1
|
|
 Группа: Активный участник Сообщений: 791 Спасибо: 92  |
Люди добрые. поможите. кто может чем))))))))))))) срочно нужен чертеж коптильни (с размерами и описанием материала) коптиться будет мясо-колбасы. рыба. Масштабы копчения-для себя. Нужен чертёж реально работающей коптильни, провереной временем и аппетитом. так сказать. место установки- территория частного дома
Сообщение отредактировал ANS - 21.6.2013, 9:46 --------------------  |
 |
|
 |
|
21.6.2013, 14:31
Сообщение
#2
|
|
 Группа: Активный участник Сообщений: 2947 Спасибо: 1300 |
Так как копчу уже года три, мой совет. Если будешь делать холодного копчения то трубу от очага, до камеры вкапывай в землю. Земля у нас (в Магадане) самый лучший теплотвод. Но при этом позаботся об отверстиях внутри самой трубы, иначе весь канденсат (вода) будет у тебя в очаге. Если же ты не хошь заморачиваться с лопатой, то и труба должна быть больше и должно быть "колено" для сбора воды.
kosmag, Коптчу и сало, и рыбу и мясо. Именно холодным. Конечно коптить надо сутки, но получается просто зашибись. Сообщение отредактировал Трейдер - 21.6.2013, 14:29 -------------------- Собираю "дрова". Доски, брУсы, бруски. Все сигналы принимаю в личке.
|
|
|
|
ANS коптильня 21.6.2013, 9:45
DarkSky https://www.google.ru/search?q=%D0%BA%D0%BE...33... 21.6.2013, 9:55 ЦыфрыЧ Горячего или холодного копчения? У нас уже 8 лет с... 21.6.2013, 13:38 BIM Знакомый мой делал коптильню из советского холодил... 21.6.2013, 13:41 $encer У меня батя тоже с холодильника сделал, удобно и п... 21.6.2013, 13:46 ЦыфрыЧ В трубу набиваешь опилки с сахаром, вкручиваешь в ... 21.6.2013, 13:49 kosmag Холодильники и бочки хороши только лишь для холодн... 21.6.2013, 14:22
ANS благодарим всех. ответивших в теме))) ждем еще 21.6.2013, 19:45  |
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.11.2025, 18:18 |
