вопрос рыбный-рецептный |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
вопрос рыбный-рецептный |
 28.8.2013, 18:59
Сообщение
#1
|
|
|
Группа: Активный участник Сообщений: 671 Спасибо: 261 Авто: TLC prado 97  |
назрел такой вот вопрос, рыба вроде есть (кижуч) и соли взял,даже ёмкость нашёл, а что делать дальше не знаю,вернее информации полно, но хотелось бы той самой...в детстве помню отец солил в бочке деревянной и хранил в подвале,рыбка была суперская, так вот просьба старожилам...накидайте рецептов соления рыба, да так что бы хранилась долго, шоб и на новый год можно было поесть, как солить в каких пропорциях и где самое главное хранить, к гуглу просьба не посылать, ибо там уже был, заранее спасибо....
Спасибо! — ASS
|
 |
|
 |
|
16.9.2013, 12:05
Сообщение
#2
|
|
 Группа: Активный участник Сообщений: 7402 Спасибо: 5066 Авто: Volkswagen Golf+, 2013 |
Цитата(p.oleg @ 14.9.2013, 22:27) ссылка доступна только зарегистрированным
(Юлии Высоцкой я очень доверяю и естественно на её сайт заглянула в первую очередь, рецептов там масса и не только по зубатке) И вот ещё быстрый и простой рецепт - Зубатка 2-3 кг Сыр 200 г Лук 3-4 шт Майонез 300-400 г Разрезать зубатку на крупные куски, порезать лук кольцами, натереть сыр, всё смешать с майонезом. Не солить, не перчить! Оставить на 30-40 минут. Затем ровно выложить на противень и запекать в духовке до появления корочки. *** Сделала. Вкуснятина, мягкая, сочная, напоминает мясо краба, сильно-сильно напоминает. Поскольку зубатка была не очень крупная, а противень большой, я на него ещё палтуса бросила и кижуча. Кижуч так делать больше не буду, а палтус тоже ничего такой получился, но зубатка вкуснее. Готовилось 35 минут, при темп. 180. --------------------  Квартиры, дома, дачи, участки в Калининграде и области.8-911-072-6Ч9Ч, WhatsApp, Telegram ★ Дзен познается в пробках. |
|
|
|
impulsik вопрос рыбный-рецептный 28.8.2013, 18:59
Андрей Викторович Здравствуйте! Записал недавно рецепт семужного... 28.8.2013, 20:17 Лучшая половинка Я делаю рыбу сразу в банки.
стакан соли (не йодир... 29.8.2013, 9:24 impulsik Лучшая половинка, а как долго хранится? 29.8.2013, 9:42 SLAVAR Лучшая половинка, Делаю почти так-же,только 1,5 са... 29.8.2013, 10:04 Лучшая половинка impulsik, в погребе или холодильнике хранится до с... 29.8.2013, 12:12 SLAVAR Лучшая половинка, По поводу селёдки не знаю-не зам... 29.8.2013, 14:51 p.oleg ЦитатаВкуснятина, мягкая, сочная, напоминает мясо ... 16.9.2013, 13:05 miki Я для себя максимум подогнал технологию, чтобы мен... 16.9.2013, 13:28 Regina Мой вариант засолки скумбрии в домашних условиях
... 17.1.2018, 7:44 Leda Цитата(Regina @ 17.1.2018, 7:44) [u]Мой в... 17.1.2018, 12:16 impulsik Leda, цеж бот ... 17.1.2018, 12:36 Leda Какой-то кулинарный бот)). Первый раз такого вижу)... 17.1.2018, 12:39 Gari Конечно сайт продвинуть - на фото ж название сайта... 17.1.2018, 16:00 Faust да и ссылка на сайт первой строкой идет 17.1.2018, 17:34 Regina Почему бот то? 17.1.2018, 19:39 23898 Regina, Так решил форум. Точка. 17.1.2018, 22:30 Leda Цитата(Regina @ 17.1.2018, 19:39) Почему ... 17.1.2018, 22:32 Маринеро Классно! Сами готовите! 17.1.2018, 22:36
Gari Regina: конечно Вы не бот (общепринятый сленг), вы... 17.1.2018, 23:30  |
|
Текстовая версия | Сейчас: 21.6.2025, 8:05 |
