Мы все «молочники» уже пережили аттестацию рабочих мест, в процессе прохождения компартментализации, научимся выговаривать и Hazard Analysis and Critical Control (ХАССП).


Да, поле наше и кстати ждем всех желающий на осенний сбор картошки.)



В настоящее время уже отгружено в наш адрес оборудование, позволяющее производить розлив сыворотки от 200 до 400 гр, фасовать зерненый творог, делать обычный творог в мелкой упаковке от 100 до 300 грамм и делать творожки с наполнителями.
Как получим, будем производить фасовку пользующуюся спросом.

А выживать мы собираемся так:
1.Стабилизировать качество нашей продукции.
2. Увеличить объемы производства в т.ч. расширив линейку.
Для этого необходимы дополнительные средства, кредитов больше не дают)), вся надежда на наших покупателей.
Расширение производства однозначно повлечет снижение цен на нашу продукцию.



По моему мнению, события будут развиваться, как говорил Виктор Степанович Черномырдин: «Хотели как лучше, а получилось как всегда»
Куда оно все денется.



Молоко поставляется температурой в районе 3-4 градусов.
Стаканы стоящие в таре с краю при хранение в теплых помещениях, нагреваются быстрее.
Стаканы стоящие в середине держат температуру более низкую и более длительное время.

На заводе все молоко разливается из одной емкости, при сбоях холодильного оборудования у нас, (а такое редко, но бывает), молоко киснет сразу все партией, но никак не в отдельно взятой таре.




Спасибо.


Комментировать конкретно данную ситуацию, не могу т.к. сообщений от покупателей о наличии неоднородности йогурта не поступало, кроме вышеизложенной.
И очень прошу, случае выявления продукции не надлежащего, по Вашему мнению качества, сообщать лично мне (8-914-868-67-21), т.к. для нас главный приоритет в работе - это качество произведенного продукта. И для меня основное - это выявить и устранить возможные причины появления такого продукта.


Со 100% натуральным молоком работать не просто т.к. неоднократно приглашенные специалисты технологи молочного производства, в основе своей, все работающие на сухом молоке, в том числе и «с материка» обеспечить надлежащее качество продукции не смогли.
На сегодняшний день учим нашу молодежь и сами растим специалистов, направляем на учебу в профильные высшие учреждение.

Так что если есть на примете толковые ребята, не боящиеся словосочетание «сельское хозяйство», будем рады сотрудничеству.



Над стабильным качеством работаем постоянно.


Молоко из пакета желательно вылить в стеклянную тару, вкусовые качества будут лучше и простоит дольше. А если скиснет, то получится отличная натуральная простокваша…да к жаренной картошечке …да на сале (опять же ж из нашего магазина..))) Чем не холостяцкий ужин

Кстати KAMAZ, предлагаю вариант тестового туристического экомаршрута к нам на выпаса, в районе поселка Уптар.
В программе: приобщение к крестьянской жизни, участие в выпасе полтысячи коров (для смелых, на лошадях), непосредственно участие в дойке коров и дегустация парного молока).

В Мегамаг мы поставляем продукцию ежедневно.

Естественно, в любое удобное для Вас время.

8-914-868-67-21 Комар Сергей Васильевич

Добрый день.

....В продолжении разговора.. Дабы развеять все слухи и домыслы о качестве и составе нашей продукции, приглашаю Вас и всех желающих, на экскурсию на ферму и молочный завод "Комарова" в п. Снежный. Покажем из чего, как и в каких условиях готовится продукция.
С Уважением,
Комар